понеделник, 25 юни 2012 г.

Вариации

...на тема "Зеленчуков гювеч" или както е познат по онези места, които ми лягат много присърце:

Ratatouille

Що ли веднага започнах да си тананикм  чушки и домати, който не ... пасе...


Дааа, за месоядните това ястие си е реално мъка, все едно ги е споходила Светата инквизиция, че и иска да и отвръщат с реплики:
- Прекрасно скъпа, великолепно, скъпа.../ммм, много е вкусно мамчееее/.
А на ум да си повтарят рефрена:
"Бира и скара, какво му трябва повече на човек!!!"
Може и още по-познатото, но казано от собствената ти кръв:
"Пица/спагети/всякакви макаронени с много голяма кола, какво по-лесно от това?".
- На кого му трябва това разнообразие в менюто???

Отговор:
- На мен!!! Ще има и скара, и пица, спагети, и всичко, но...друг път! Добре де, може да го приемем като топло предястие, преди основното ястие!?
- Да бе, печена салата...
- А ако и сложа кашкавал, ще заприлича почти на гюведже по шопски...с вариации ???
- Оф, добрее, ще го опитам.

Необходими продукти:
- тиквички; /патладжани не сложих, защото щеше да има още една битка от  войната :)))/
- пиперки /желателно в няколко цвята-жълти, зелени, червени/
- домати;
- кромид-лук;
- чеснов лук;
- моркови /моята приумица, така и така ще се яде печена салатата та...що да не прибавя и моркови/;

Продуктите се нарязват на тънки шайби:


Най-ефектното на тази гозба е подреждането,


редуване на продуктите по цвят, може и по големина, ако ви се играе достатъчно...

Някъде по средата на печенето си позволих да добавя на тази тавичка с размери 25х25 приблизително 60 мл бяло вино и една чаена лъжичка горчица, ей, така, за допълнителен разкош /да бе, според кого??? - за мен!!!/ при  овкусяване.


На финал поръсих и кашкавала - просто нямаше как да го избегна, иначе - бойкот на гозбата !

Това е готовата печена салата...с вариации на тема Ratatouille


Чаша бяло вино, малко въображение /да не говори за излишъка от такова/ и можеш да се пренесеш в ...Прованс, за една вечеря или...доколкото ти стигне онова, в скобите написано!

35 коментара:

  1. ДИве, страхотно и много по мой вкус :)
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дано, дано е хубава, добре дапочва :)

      Изтриване
  2. и къде е мезето, не видяхме :)) Барем по едно шишче да беше прибавила... там някъде, във фона :)
    Чудесно предястие :)) Ивче! или печена салата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Остави, толкова се хареса, че за месо не се попита въобще :шок:

      Изтриване
  3. Много е френч наистина, дори настроението! Страхотни снимки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Виното беше много в синхрон с гозбата, много франсе, силно го препоръчвам като съставка!

      Изтриване
  4. Диве, май повсеместно е така:
    той иска месо, те пица и кола , а ние Прованс;)
    И аз съм почитател на твоето творение;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хихих, верно е така, обаче с този рататуй отрепах месоядното дзверо!!!

      Изтриване
  5. Пренесох се в Прованс :)
    И понеже чета "Французойките не пълнеят" :),
    там има 3 варианта на това ястие!
    Единият е...като гарнитура!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Искам там от известно време, искам го все по-силно... и само въртя в онази посока мисли, ястия...творения :)))

      Изтриване
  6. Ох, бе Дивееее, много красиво си го наредила...Подозирам, че утре аз ще ти пускам снимка - доказателство от скорострелна реакция :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ииихаааа! Хайде, чакам :Р Дано и при твоите се хареса толкова!!!

      Изтриване
  7. Олееее, как сърце ти даде, сега се размечтах за лавандулови полета по провансалските ширини, чаша винце и рататуй :)))
    То Прованс далеко, ама май ще трябва да запрятам ръкави. Откакто половинката реши да се вталява, зеленчуците без мръвка на масата не са никакъв проблем, но... за нас, дребчовците по никакъв начин не можеш да ги накараш да опитат нещо подобно.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, дребчовците са скарани май като цяло със зеленчуците, сигурно им държи влага от бебешките пюрета :))) Обаче с кашкавала успях да заблудя моя :Р

      Изтриване
  8. Ароматно, вкусно и красиво ястие, Иве, но за съжаление моите месоядни едва ли ще го опитат, пък било и под това име. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, мислех си и за тези, които категорично отказват рататуй, мисля в следващ пост да отправя предложение :)

      Изтриване
  9. Много колоритно, много красиво поднесено! Подозирам, че е и много ароматно, и вкусно. Поздрави и прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вкусно, дааа, за обичащите ястия от типа :Р Хубава нека бъде!

      Изтриване
  10. Олеле, колко много "забранени" от половинката продукти има тук, че не знам дали и за салата може да мине :) Обаче определено ще си го спретна в мини вариант за мен, пък то се е видяло, че ще се готви два пъти. Това с допълнение на вино и горчица ме спечели окончателно за изпробването :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Забранени...въобще не се учудвам, обаче няма да се откажа от това да ги примамвам от време на време...така де, да си спестя готвене за мен плюс готвене за месоядните :)))
      Допълнението преобръща нещата съвсем, от гювеч го превърна в много добро зеленчуково-млечно ястие/предястие!

      Изтриване
  11. ДИвеее само аз ще си го ям, nо днес ще приготвя един рататуй! То кароста, то вкусен, мерси за идеята!
    Щом си впечатлила и месоядните, браво!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аха, впечатлих ги...вчера, днес рИвем за мИсоооо :))))

      Изтриване
  12. Вълшебен вкус и невероятни снимки:*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Я, Кате, ти се появи, много приятно при това :Р

      Изтриване
  13. Много колорит и вкус! Определено ми харесва идеята за виното, горчицата и кашкавала! Чудесен Рататуи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, много сполучлива рецепта се получи :) и на фасон не пада по-долу :)))

      Изтриване
  14. Страхотно ястие,което изобщо няма да ме натъжи от липсата на месо / ама че скучно да ядеш все месно си казвам в този миг наум /!А с кашкавала си е просто разкош отвсякъде!Обичам го!
    Много усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аха, признание, изтръгнато със снимка :)))) И аз го обичам!!! :Р
      Хубава вечер и на теб, Роси!

      Изтриване
  15. Цветно и вкусно-благодаря за подсещането!Ще си го приготвя в най-скоро време...
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Моля, моля, надявам се пак да ти хареса някоя хрумка :)

      Изтриване
  16. Ау, колоко красиво ястие. Прекрасна композиция от снимки. Много ми харесват такива пъстрички и наредени тавички. Със запеченото кашкавалче сигурно се е омекотил вкуса и наистина е заприличало на леко лятно ястие. Вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, кашкавалът обърна нещата в полза на ястието, както и виното с горчица...иначе си е обикновен зеленчуков гювеч :)вкусен, но гювеч :)))

      Изтриване
  17. DSdiva, ето ме отново тук, но вече с благодарности за рецептата. Пробвано - харесано :)) Точно пасва на летните горещини. Благодаря ти и хубаво начало на новата седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря... харесва ми, и никога не сме го пробвали у дома... така че една добра идея е голямо нещо... Поздрави Иве.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поздрави и на теб, и на малките сладурчета :Р

      Изтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails