Aubergines au four
Патладжаните са ми доста пипкави за приготвяне, осъзнавам, че това е основната причина да не присъстват на трапезата ми.
Казано с други думи - рядко им обръщам внимание!
Обаче настъпват дни, в които решавам, че ще се реванширам и тогавааа...Така обикновено отправям закани, реално погледнато са дадени обещания.
За пренебрегнатия / в случая син домат/ избирам или замислям рецепта, която да си струва усилието и да даде максимум гастрономическо удоволствие за всеки хедонист като мен!
Необходими продукти:
- патладжани (пак за тавичка 25х25 - 2бр. средно големи);
- свинско филе около 150 гр.( става и с прошуто или шунка);
- кашкавал около 150 гр.(следващият път ще пробвам съ синьо сирене :Р);
- корнфлейкс;
- 1 яйце;
- маслини;
- каперси;
- зехтин.
Патладжаните леко се изпържват в зехтин. Оформянето става като върху всеки резен изпържен патладжан се поставят парченце филе, маслини и каперси, а после кашкавал.
Сгъват се на две, потапят се в разбитото яйце, овалват се в корнфлейкс и се подреждат в тавичка.
Не е необходимо да се добавя повече зехтин!!! Достатъчен е този, който патладжаните са поели при изпържването!
Получи се много вкусно топло предястие/ястие, което има достатъчно завършен и балансиран вкус - зеленчук, месо, млечно, леко кисело от каперсите...леко хрупкаво от корнфлейкса...ммм...
Чревоугодничеството ми е признат грях!
Половин грях!
Дали да не скокна да допълня с още една половинка :))))
Може ли една двойна половинка и за мен :) И аз сериозно ги пренебрегвам патладжаните, но така изкушаващо си го описала това ястие, че не бих му устояла ако съм наблизо :))) Хубави и прохладни почивни дни от мен!
ОтговорИзтриванеМоже, може, и без това дечо категорично ми отказа :(, тааа намира ми се една порция :)))
ИзтриванеХубави дано са!
Дай първо да уточним количеството на половинката от това "гряхче", пък после ще ти кажа си или не си хедонист :))
ОтговорИзтриванеМного ми харесва хрумката ти!
П.П. И чушляяята (както казват някои :)) ми 'аресват :))
Хахах, чушляята, много яко! Сложих ги, защото напоследък без люто не сядам, а пипер тук не ми хареса, а домата, ами така де, най-добре погасява ако чушляята са попаднали от онези, на "Рогатия", огън да го гори :))))
ИзтриванеКолкото до половинките, абе...намират се :Р ама това е тема за друг /дъъълъг/ разговор :D
О, не мога ли да ги наредя, както казват "кат патладжан, кат плънка" :)
ОтговорИзтриванеСигурно е много вкусно!
И на мен "чушляяята" ми харесват!
Прохладна вечер!
Що да не може, отгоре да залееш с яйце и поръсиш с корнфлейкс...само малко по-трудно ще се срязват порциите, защото така си остават разделени и много лесно се сервират :Р
ИзтриванеПрохладна я, време е за градинско соаре, питие, пък салата, основно...десерт, сладки приказки ехеее, петък вечер, какво повече му трябва на човек...после книжка и сладък сън - пълна програма /е, почти де :)))/
Страхотна идея! сУПЕР!
ОтговорИзтриванеБлагодаря :)
ИзтриванеВече не остана, нали... страхотно изкушение.
ОтговорИзтриванеОбожавам патладжан и съм склонна да положа повече усилия -
това е прекрасна рецепта!
Благодаря,
сърдечни поздрави и усмихнато лято, Диана
Намират се още три рулца, да ги нарека така, доста насища това ястие, може би трябва да премисля дали да не присъства по-честичко на трапезата :)
ИзтриванеХубаво и на теб, Ди!
Диве, е това е нещо различно!
ОтговорИзтриванеВсеки би прегрешил, с такова изкушение!
Хубав уикенд!
Мхм, различно и безобразно вкусно, Кате! :)
ИзтриванеХубав и спокоен...надявам се!
Oh! Ça donne envie!.. Искам една голяма порция, а половинката как би му се зарадвал само на този разкош!... Непременно и веднага го включвам в някой от патладжанените дни - толкова го обичаме този зеленчук, че всяко лято му отделяме специално внимание! :) Браво, Дивче, чудно е!
ОтговорИзтриванеOui!Rien n'est si sûr!!!
ИзтриванеЩе чакам отзиви дали и половинката го е одобрила ;)
Дивче, само да ти кажа, че патладжанчето стана ПРИКАЗНО! Пропуснах каперсите (нямах в наличност), но и без тях вкусът беше чудесен - половинката одобри с две ръце и каза пак да направя!
ИзтриванеБлагодаря ти за хубавата рецепта и до нови срещи! :)
Ехаа, супер много се радвам, че сте го пробвали!!! :)
ИзтриванеЕ, изненада! Добре си го обмислила, аз го ползвам домата /синия/ и ще го уважа и в тази му интерпретация, че в нашата къща се прегрешава! Поздрави и хубава събота!
ОтговорИзтриванеСтана спонтанно замислено, не исках да панирам отново веднъж пържени патладжани, направо потръпнах от мисълта :))) Затова - печени, с корнфлейкс за допълнителен кеф :Р
ИзтриванеХубава, даааа!
Ха-ха то май много полу-грешници сме се събрали тука:):):) Ама пък нали знаеш единствения начин да устоиш е да му се отдадеш на изкушението:). Страхотна рецепта си създала и поднесла, браво!
ОтговорИзтриванеНяколко дузини,ако съдя по блогрола си, и още толкова скрити лимонки, които следя :)))) Благодаря ти, Кате!
ИзтриванеУцели ме право в сърцето с тази рецепта, ДИве! Ако е за падлаждани, нищо не е достатъчно пипкаво за мен, не устоявам и това е!
ОтговорИзтриванеЩе го направя това твое патладжанено изкушение на всяка цена.
Прегръдка и хубава да ти е докрая неделята!
Хихи, много се радвам, че ти допада толкова много рецептата, Лети!!!
ИзтриванеХубава седмица, но преди това...сладки сънища :*