вторник, 22 януари 2013 г.

Зелено? ДА!

На този въпрос отговор "НЕ" не ми се е случавало да получа.
Кажа ли "Зелено?" моите очи се ококорват...върху лицето на къдрокоско, дори котката започва да се облизва :D. 
А под зелено разбирам лакомството на Попай. Приготвям го в различни варианти и целогодишно като предястие, супи и основно. Признавам, не съм го тествала в десерт. Нещо не ме е привлякла идеята достатъчно. 

Предложението ми днес е за: 

Velouté d'épinards et Surimi


 ...така де, крем-супа от спанак с рулца от раци

 Необходими продукти:
300 гр. спанак;
1 стрък праз;
2 скилидки чесън;
250 гр. картофи /количеството варива в зависимост от желаната гъстота на супата/;
сол и черен пипер.
50 мл сметана за готвере /може и с прясно мляко/

по 1 рулце от раци и 30 гр. моцарела при сервиране на супата,
крутоните са в количество "по желание"

В кипяща вода /около 2 литра/ се поставя спанака, независимо пресен или замразен, към него се добавят праза, чесъна, картофите нарязани на дребно. Оставя се да поври до сваряване на картофите. Сместа се пасира и към нея на тънка струйка се прибавя  сметаната и подправките.
Поднася се с парченца моцарела /или друг тип сирене, аз залагам на синьото/,  късчета рулца от раци и крутони.
Много лесно и ужасно вкусно за обичащите спанак!

P.S. Кот като съвсем дечко есента:


...сега и той на магаре започна да прилича, магарлИв син и кот...кой е като мен- дважди пременен:))))



33 коментара:

  1. Ивче, котанчо е чудесен!
    И на зелено няма да ти откажа нищо, че
    не съм зеленоока!
    Чудесно предложение!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, Дани, котанчо е приказно красив, но напоследък не мога да го снимам свястно, толкова е гушлив, но и инатлив де, то затова с дечо си правят игрите...и яде спанак :)))) и рулца от раци, и бухтички :)))))опасен дзвер!

      Изтриване
  2. Зеленото е от любимите ми цветове :) спанак обожавам :) така че - ДА :)
    Писаната е мноого готина :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така, така, щом стане въпрос за ядливо зелено нямаме проблем ...май :)))
      Готина е, спор няма, който я е видял и...нагушил все е очарован от нея :Р

      Изтриване
  3. Благородно завиждам! Вчера се бях наточила и аз да взимам спанак, но всичкият беше като стрелян със ситни съчми. Донесох само праза. :D

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гло, когато нямам свеж си взимам замразен, за да няма разочаровани и у дома :)

      Изтриване
  4. Зелено - да. Но спанак - не, за болшинството. Само за мен може, че го обожавам, но рядко готвя, заради твърдото "не" на домашните. Много апетитно изглежда супичката, ДИве! Ще се почерпя виртуално :) И котачето е голям сладур. Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Въх, аз съм така с всички морски дарове и все се каня да си спретна его-вечеря, ама нцък...наскоро не съм :)))

      Хубава вечер и на вас, момичета!

      Изтриване
  5. За зелено и аз съм ДА!
    Обичам крем супите, изглежда много апетитно с крутоните!
    Котаранчето е много мило!
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Крем-супите са винаги по желание на Къдрокоско, нито една друга супа не може да се пребори за първо място в неговата класация :))) А кот му беше единия от подаръците за РД-то, то колкото за него, толкова и за мен, ей, не съм имала досега толкова гушкано и гушливо коте!

      Изтриване
  6. ДИве мнооого го обичам и аз туй зеленото, само децата спряха да го ядат, май са в такава възраст :) Много хубаво предложение, ще опитам непременно, но без рачешкото :)
    И аз не съм яла спанак в десерт, трябва да се помисли по въпроса ... :)
    Прегръдки и хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, нали си знаеш - вкусовете се менят с времето ;) а като споменах вчера за десерта със спанак....ами започнах да се оглеждам вече :))))

      Изтриване
  7. Диве,
    забавно е в семейството да има такива думи, които само вие си разбирате...Една от любимите ни супи е от спанак или коприва, но по друг начин приготвена..Но зелена супа всички казваме на една друга зеленчукова..
    Котето ти е много забавно и палавичко и игривичко...се вижда!
    Благодаря, за настроението!
    Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Речникът на едно семейство си е цяла нова вселена /при нас нарастваща непрекъснато :)))/, нали, Бети? Ще чакам да покажеш коя вашата "зелена супа" ;)

      Изтриване
  8. Спанака е любим у дома под всякаква форма - супи, салати, манджи, дори на десерт :) Ако си пропуснала - виж каква спаначена торта има, никой не усети, че от спанак, а когато изядоха - тогава признах. Но щом поискаха повторение, значи не е толкова зле.
    Ама крем-супа не съм правила, признавам, а виж колко по-наситен е този зелен цвят.
    Взех си лъжичката и се настанявам, Иве, давай една купичка и насам :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Май си спомням твоята торта, Пепи, ще те посетя, за да си я припомня :Р
      Тази крем-супичка може да се преработи по най-невероятен начин, искрено съжалявам, че не съм снимала всичките и разновидности, може за в бъдеще да поправя това недоразумение.

      Изтриване
  9. Страхотно зелено предложение :)Рулцата от раци са много добро допълнение към супата:)

    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  10. Охоо, хванахте се за зелено вече, ние се помайваме нещо! Взимам ти купичката и КОТанчо и дим да ме няма, иди ни търси после! Ако нещо ти залипсва от тук - аз съм! :)
    Много обичам постни спаначени, копривени и всякакви зелени супички, Иве. Но, приемам и с рачешки рулца, особено с Моцарела. Синьото ти го харизвам благородно!
    Поздрави от крадлата и не плачи за котето! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Леле, и котьо ли, склонна съм да се разделя с всякакъв кулинарен или арт експеримент, обаче с котьо...трудно ще е;)

      Изтриване
  11. Я, Диве, пролет ли дойде по вашите ширини?;)
    И аз го завирам това зеленото на много места, но често го и маскирам, за да хапнат правокосковците;)
    Мразя котки, но това черното е ... so cute.. на чист български език;)
    И аз ще мисля за зелен десерт;) Ако ми хрумне, ще ти кажа;)
    Хубав четвъртък, то не остана до уикенда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, че то в такъв случай при нас е вечна пролет, не пропускам седмица без спаначено предложение :))))...хайде, и аз искам вече петък вечер :Р

      Изтриване
  12. Спаначена супа обичам много,подсещаш ме,че скоро не съм правила,Иве!С моцарела или рулца от раци даваш превъзходен жокер да комбинирам и аз,обичам ги и двете тоже!
    Зеленото зад котьо е прекрасно :) ,а той-голям сладур!
    Хубав да ти е деня!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ааа, градинката си е нашето запазено райско кътче, кот и се наслаждава също като нас ;)

      Изтриване
  13. Обичам крем супички! Тази е чудесна и идеята за поднасянето я подкрепям с голямо Да :)
    Котьо е голям симпатяга :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Май сме в един отбор по въпроса със супите ;)

      Изтриване
  14. Да, да и пак да -
    чудесно предложение, Ива!
    Много ароматно и оригинално решение по мой вкус:)
    Сърдечни поздрави и хубави почивни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Ди, хубави дни и за теб! :)

      Изтриване
  15. Колко сладко котараче и как си го снимала:) Супичка не отказвам, особено тази. Поздрави и пожелания за една чудесна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Само тогава успях да го хвана, изкалпазани се, види ли ме с обектив - подивява :))))

      Хубава седмица и от мен!

      Изтриване
  16. Супата е точно по вкуса ми, виж, с котето нещата стоят по друг начин - на картинка го харесвам, а ако имаме реална среща...непредсказуема съм...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахха, дааа, има опит и с хора, които са също толкова непредвидливо имащи тик-ритник :)))Сестра ми го изтърпява да и седи върху пантофите, че и се хвали с това, а котки не обича въобще :Р

      Изтриване
  17. Абе обожавам спаначена супа и рулца от раци ама тия последни са си направо букет от хмикали. В тях има всичко друго освен нещо от раци!

    ОтговорИзтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails