събота, 17 април 2010 г.

Съботно с пица

Отворих  едното око сутринта. Погледнах,  мрачно е навън. Колко хубаво, си казах, вали си кротичко, ще си се мотая цял ден по пижама, носа си няма да подам навън!
Затворих окото, с надежда, че блаженото лежане ще продължи, но уви, почти в същата милисекунда се дочу тътрузене на крачета. Дечо пристигна в целия си сутрешен блясък и сила. Не знам как се отглеждат биковете за корида, но съм сигурна, че сутрешното им настроение, на тези твари, има много общо с това на сина ми.
Действие първо - Неописуем грохот  приближавайки спалнята, вратата се блъсва, освен в случаите, когато не е оставена отворена, защото сме си говорили, т.е. надвиквали, от стая в стая до късни доби.
Действие второ -  Засилване, все едно съм му развяла червено наметало. Пръхтене и риене с крака, добре, че няма пясък под краката му, че и прахоляците да са достойни за  парата от носа. Последвалото винаги е свързано с поредица от охкания в аритметична прогресия! Матрака на спалнята се превръща в арена за корида!
Действие трето - Мамоооооооо, гладен съм!

Това е! Свърши се със сутрешното излежаване!
Да се наспах, направих го! Да се излежавах- не се ! Да нахълта дечо в спалнята, отчетено е! Значи е време за кафе и закуска! Я, да видим колко е часа, хммм минава 10.30ч., значи трябва де е нещо като закуско-обяд! Какво да бъде, какво...Пица!

Пица с бира и ананас






Необходими продукти:
За тестото
- 500гр. типово брашно;
- 250 мл. топла бира;
- 20 гр. свежа мая;
- 20 мл. зехтин;
- 10 гр. захар;
- 15 гр сол.

За плънката
- 300 гр. бекон /прошуто/;
- 300 гр. кашкавал;
- 250 гр. ананас /от консерва/;
- 150 гр. червен лук;
- 200 мл. доматена салца;
-50 гр. маслинова паста;
- риган, чубрица на вкус.

Маята се разтваря в затоплената бира. Прибавят се солта, захарта и брашното. Замесва се меко тесто, което не се оставя да втаса. Тестото се оформя в тавичка като коритце, с вдигнати краища. По края, близо до стените на съда се нареждат лентички кашкавал. Вдигнатите краища на тестото се прегъват, закривайки кашкавала и се оформя ръбче. Следва намазване с маслинена паста  /благодаря, Ина :)))/ Плътно се подреждат лентички бекон. Отгоре лука, нарязан на шайби, ананаса и се залива с доматена салца. Поръсва се с подправките и се слага в затоплена фурна за печене.

P.S. Имам много истории с бира, без бира :))) Принципно, не я пия! Но, в кулинарията я ползвам почти колкото виното!

А навън продължава да си вали и е една красота, показах си нослето, то не е за пропускане!


Остава музиката да е в синхрон!

11 коментара:

  1. Цветята с капчици дъжд са прекрасни, Ивка :)
    За пицата не се и съмнявам, щом има бира :) или със бира :)

    Слънчево утре ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  2. Самодивке,
    обожавам лалета, а тези които ни показваш са разкошни :)

    Идеята за пица с бира и ананас
    е удоволствие за душата.
    И с Шопен накрая,
    ми достави невероятно удоволствие
    в съботната вечер!

    Благодаря
    и усмихната неделя!
    И да си поспиш доо късно:)

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, тореадорът не го ли впрегна да бърка тестото :)))

    Много добре звучи и изглежда пицата, а цветята са ти разкошни. Сега, ако кажеш, че това е твоята градина... и направо ти идвам на гости :))) (шегувам се, поспаланке :))))

    Много приятна и усмихната вечер :)

    ОтговорИзтриване
  4. Скоро пица не съм правила, значи вече е време, особено след това неустоимо предложение. Рецептата за тестото с бира е нова за мене, ще я пробвам.

    ОтговорИзтриване
  5. Пепи, не мога да я пия, да и се не види и бира :))) А не пропускат да ми я предложат :(

    Дани, и аз обичам лалета, нищо, че много бързо вехнат :)

    Ина, заповядай, за мен ще е удоволствие, точно ще имам време набързо да те превърна в ...поспаланка :) т.е. да, моя е градината и лалетата, само онази сова в ъгъла тореадора не ми я дава :)))

    Ивейн, радвам се, че ти харесва идеята:) Правила съм и палачинките с бира, вкусно е!

    Хайде, време ми е за поредното кафе...желаещи? :)))

    ОтговорИзтриване
  6. А чай?... да снимаме парата? :P

    Разкошни дъждовни, много любими снимки (и цветя), Самодивке! Покрай тях съвсем забравих пици, бири и пр. Направо си плаче за макро-инвазия тая твоя градинка. А и тореадора сигурно си го бива (ако успеем да го заловим в кадър ;)

    P.S. ааа, сега вденах... кой е Дечо с русалките :D

    ОтговорИзтриване
  7. Уф, чай, пия го само когато ме боли гърло :( От черния ми става зле, зеленият го харесвам, но ме мързи да слагам кимоното :))), билки събирам чааааак по Еньовден, няма угода с тоя чай! Не може ли да си направим руска парна баня, с брезови клонки....примерно?

    ОтговорИзтриване
  8. Децата в днешно време май само пици и спагети искат...
    Снимките са чудесни и ми напомнят, че имам три вази пълни с лалета за поливане...

    ОтговорИзтриване
  9. То само децата да ги искаха :)))

    За лалетата, плесни с опашка и вълната ще ги напои !

    ОтговорИзтриване
  10. Хей,страхотна пица! Прекрасен вкус! Благодаря за рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това ми е любимата домашна пица...засега :Р

      Изтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails