неделя, 1 юли 2012 г.

Проба, проба

Ooh lala!

~Cocoa - Walnuts Meringue Cookies~


Видях рецептата вчера и реших:
Няма начин - ще се прави!!!
Обаче (нали съм говорила колко се имам с това обстоятелствено начало на пояснение)...реших, че няма да е съвсем като в оригинала!

Забърках продукти и сложих първата тава да се пече...упс...май това щеше да се окаже голяма грешка :( Не се напукаха при печене :(((( Започнах да се съмнявам, че ще излезе нещо свястно от фурната. Ами така ще е, я! Спестих почти половината от количеството захар, отрекох шоколада и сложих само какао, а и добавих на своя глава орехите. 
Как иначе да докажа инатливата си природа?!
Когато замириса на смес от какао и препечени орехи извадих тавата и...замрях, реших, че ще имам насреща дъвчащи бонбони-бисквити,  невъзможни да се отлепят от хартията...мъка!
Обаче ...нищо подобно!!! 
Вътре мекички, отвън хрупкави, не натрапчиво сладки, с лек аромат на орехи и лек горчив привкус от какаото....ееее, това точно исках!!!



Необходими продукти:
- 4 бр. белтъка от яйца;
- 170 гр. захар;
- 70 гр млени орехи;
- 70 гр. какао на прах;

Белтъците се разбиват на сняг, а след това се прибавя захарта (може пудра, но става и с кристална захар). Разбива се, докато се образува стабилен връх. Последователно се прибавят какаото и млените орехи. Пекат се върху хартия, при температура около 150 градуса, за около 20 минути, ако е с вентилатор може и за по-кратко. Целта е вътрешността да се запази мека. 


P.S. За вас не знам, но аз очаквам с нетърпение следващите почивни дни!

26 коментара:

  1. Страхотни са! Пробата е вярна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, но докато се окаче, че е такава...за малко да си прежаля зъбите, пхахаха :)))

      Изтриване
  2. Ха, и аз ги очаквам :)
    ДИве, съвършени са тези сладки :) ще ми се още сега да отида да ги направя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. На път ли ще си, Зори?
      Иначе дааа, точно такива ги исках !!!

      Изтриване
  3. Диве, няма как,отхапах една за проба :)
    И не мога да спра!!!!!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Спокойно, няма опасност!!!Нито черупки нито...други дефекти :D Отхапвай!
      Хубава и за теб :*

      Изтриване
  4. Чакай да се оближа два-три пъти... Особено много ми е приятно, че си сложила орехчета. Обичам всичко, в което има от тези ядки, без черпуките, разбира се :x
    Предпоследната снимка много ми харесва! Подносчето също :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не залепна ли? :))))
      И аз обичам много, много орехи, в сладки в солени неща...в дресинг, ехеее, страхотия са!
      Подносчето ми е много ценна придобивка, чного скъп за мен спомен!

      Изтриване
  5. Много уютно се почувствах така под сенчицата!И кафенцето сервирано,и бисквитките-абсолютно перфектни,нито много сладки-супер,значи се очертава хубава отмора тук,нали?!
    Импровизациите понякога са големи попадения,Диве,и да беше искала да станат такива гладички и правилни тези бисквитки напук нямаше да са,ама сега гледай ги-като за списание!
    Леко да ти минат работните дни и да дочакаш почивните! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Под сенчица е прекрасно, а и двора ми е с източно изложение, къщата пази сянка през целия следобяд, на хамака-люлка си е направо мечта...обичам го лятото!!! Всъщност, вече не съжалявам, че не се напукаха :))))
      Днес, след като са стояли цяла нощ в кутия затворени, са с леко дъвчаща консистенция, но все така прекрасни на аромат и вкус :)

      Изтриване
  6. ...и аз така за почивните дни, тези не са свършили, че започнах да планувам следващите, а какво се кахъриш, че не се напукали, голяма работа, а докарай ги пак такива гладки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мхм, сега си представям пайчетата ми с маршмелоу да бяха ей такива, гладички...

      Изтриване
  7. Обаче пък са станали чудни :)
    Много хубава дума, де. Какво не ти харесва?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудна, тя, когато е от ...тая страна на моста :))))

      Изтриване
  8. О, не мога и аз да им устоя - взимам си с кафето една, че нещо ми нагарча днеска :) Има ли орехи и какао, значи е тъкмо за мен.
    Прегръдки за двама ви, Иве, с пожелание по-неусетно да минат работните дни :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тонииии, я го остави това горчивото, ще се подслаждаме!!!
      Поздрави на сладурчетата и от нас :*

      Изтриване
  9. Тюх, закъснях! Сигурно не са останали за мен :) Идеални са! Само като описваш вкуса и започвам да се нося в транс към монитора :) Поздрави и бърз достъп до почивните дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Има още, споко, дори не съм била през ръцете, просто днес не се свъртяхме много у дома :)))виж, за утре не гарантирам :)))

      Изтриване
  10. ДИве, жестоки са, грешката е вярна ... Т.е. Импровизацията ти е с много вкусен резултат!!
    Хубава седмица:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ефекта от дефекта направо си станаха :))))
      Хубава и на теб, Еви :*

      Изтриване
  11. Чакай да видим какво ще пробва Дивето:). Да ти кажа честно не знам за бисквитките, ама начина по който си ги сервирала и снимките са страхотни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ми какво, не излизам от кухнята две седмици вече, то няма насищане това мойто дете, откакто се върна от ваканцията :))) на мамини гозби де :)))

      Изтриване
  12. Шеметно изглеждат! А и на продукти са баш по вкуса ми. Само ако можеше да се пресегна - нямаше да има какво да прибираш в кутия за следващия ден :))
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, продуктите ми предопределиха избора на рецепта, е и промените също :)))
      Хубав и за теб, Елти!

      Изтриване
  13. Прекрасни са тези бисквити. записах си рецептата. Да видим и при мен ли ще се получат толкова апетитни.
    Усмихнат и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не се съмнявам!!! Продуктите просто няма какво да им объркаш :Р
      Усмихнат, дааа.... :)))

      Изтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails