Бананови меки бисквити

Това са бисквити, подходящи за всеки сезон, колкото и да се самозалъгвах, че отиват повече на зимата, отколкото на това жежко и препечено лято!

Елементарно е: как де не избереш, вместо да запратиш покафенелите банани в коша, да ги съпроводиш подобрени във фурната и да обереш овациите на финал?

Взаимствах от тук ...леко.

Необходими продукти:
- 90 гр краве масло;
- 180 гр. захар;
- 1 бр банан;
- 1 бр. жълтък на яйце /може и цяло яйце/;
- 50 гр овесени ядки;
- 50 гр корнфлейкс;
- 70 гр кисело мляко;
- брашно около 200 гр смес пълнозърнесто 150 - 50 бяло тип 500;
- 5 гр сода бикарбонат;

Маслото се нарязва на късчета и се оставя леко да се поразмекне. Добавя се захарта и се разбърква с дървена шпатула, въобще не е нужен миксер! Когато сместа е горе-долу хомогенизирана се поставя жълтъка, последван от киселото мляко със содата, а после и намачкания банан. Пак се разбърква леко преди да се добавят овесените ядки, корнфлейкса и брашното. Сместа е гъста, не течлива и лесно с помощта на лъжица се поставя в тавичка за печене. Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна при тепмература около 180 градуса за 15-20 минути в зависимост от желаната степен на ...препичане :)

Когато цялата къща започне да ухае на смес от масло и банан...ей, тогава ще се съгласите с мен, че няма сезонност в тази рецепта!!! 

Хрухкави отвън, меки вътре...но и с хрупкав елемент от корнфлейкса, само броенето на изядените бисквити може да ви затрудни :))) 

Не може да им хванете броя!!!

P.S. За две седмици съм навъртяла толкова часове в кухнята, че ще ми държи влага /надявам се/ за дълго време ...или да не се заблуждавам, до следващия повик на момчетата  :))))
Като се замисля...май готвя повече лятото, а пиша разкази и стихове през зимата...съвсем опростих нещата :))) Но пък не се знае, знае ли се!!!