неделя, 28 март 2010 г.

Цветно и празнично

Честита Цветница !
Честит Имен Ден на всички, носещи име на цвете, дърво, билка !
Пожелавам на всички многоцветни, емоционални пролетни дни, изпълнени с обич и споделени с близки и любими хора !

При нас Цветница е такава:

- Фритиларията е вече в цялата си прелест, изкъпана, очакваща слънчевите лъчи.



- Дивите цветчета, пренесени преди години от планината, радват  очите със срамежливите си бели камбанки.




- И розово за палитрата :



- Пролетното насроение, пренесено вътре, у дома :


- На празник, не може без обреден хляб:







Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 300мл. прясно мляко;
-125 гр. краве масло;
- брашно около 600 гр.
- малиново сладко;
- 1 пакет суха мая;
- щипка сол;
- 1 ч.л. оцет
- орехи за украсата.

Сухата мая се разтваря в топло прясно мляко с една лъжица захар и малко брашно. Оставя се за първо втасване, което трае приблизително 30 минути, зависи от температурата на помещението, ако е над 25 градуса може и за по-кратко. В  първо тотесто се добавят 3-те яйца и белтъка на четвъртото, жълтъка го оставям за намазване. Слага се останалото количество захар, щипка сол, оцета и брашно, колкото да се получи рядко тесто, да може да се бърка с дървена лъжица, без да се отлепва от стените на съда. Това тесто втасва още около час, до час и половина. След това се омесва с допълнително брашно и краве масло тесто, но така че да остане меко и от него се оформят по желание плитка или розички в съда за печене. Този хляб е правен като плитка. Разпределям тестото на 6 части. Оформям ги като кори, намазвам ги  с масло и две по две ги завивам на фитил, после ги усуквам преди да започна да ги плета. В едния фитил за плетене сложих сладко от малини. Оставя се да втаса за трети път. Готовият за печене хляб се намазва с яйце, поръсва със захар и украсява с орехи. 
Изделия от дрождено тесто  пека в студена фурна, така втасват допълнително преди да се изпекат.

- Музиката е значима част от живота ми.
 Поздрав за всички!

4 коментара:

  1. Честита Цветница, самодивке :)
    Много красиви цветя си снимала. Ех, искам и аз да си имам едно дворче и да си градинарствам в него. Обещавам, че няма само цветя да има, задължително и доматки :))) Съвсем друго си е да си откъснеш и направиш салатка с нещо, което сам си отгледал и най-важното - без химикали.

    Обредният хляб е чудесен и с тези орехчета отгоре... Рецептичка ще има ли?

    Весел празник, много усмивки и целувки от, на дъжда и под дъжда :)))

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Ина, пожелавам ти да имаш това, което искаш, не, орисвам те, да ти се случи !

    А рецепта, да, ще има, сега ще я напиша...в поправката :)

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник още веднъож,всичкщо което показваш е страхотно,много весело настроение и целувки от мен,песничката също е готина,аз съм голяма меломанка:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Честит празник!
    И аз като Ина искам: повече за цветя
    и по-малко за доматки!
    Снимките са прекрасни,
    рецептата -също!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails