вторник, 11 юни 2013 г.

Вариации Vol.3

Небезизвестните Cheesecake Cookies, които ме провокираха да огъна пространствено-времевия  континиум:




Вариациите от оригиналната рецепта са в полза на малините, тук никаква изненада ;) както и на овалване на половината количество с кокос, вместо само с бисквити.
За да не оставя впечатление на пренебрегваща оригинала, гарнирах и с череши.
Личното ми мнение, е че в бисквитите с кокос и малини типичният вкус на чийз-тесто е запазен, докато  в оригинала натрошените бисквити преобладават и променят вкуса му.

Необходими продукти:
- 2 х 125 g  крема сирене;
- 120 g кристална захар;
- 125 g краве масло;
- 1 бр. яйце;
- 220 - 250 g бяло пшеничено брашно;
- ванилия;
- 2 g бакпулвер.

- натрошени чаени бисквити /аз използвах около 5 бр.
- кокосови стърготини;
- пресни череши и малини.

Маслото и сиренето се разбиват със захарта, а после се прибавя яйцето и ванилията. В тази смес се пресява брашното и бакпулвера, разбива се добре, с миксер е напълно възможно. Оставя се да постои за 10 минути във фризер /така подпомогнах огъването ;) иначе си трябва поне 40 минути охлаждане в хладилник/. Тестото е меко и лепкаво преди изстудяването му, но след това е лесно за обработка - с лъжичка се взима от сместа, овалва се в бисквити или кокос и се гарнира с пресните плодове. Бисквитите се пекат в затоплена фурна при 180-200 градуса за около 25- 30 минути.


Една, после още една....

 Cheesecake Cookies


...и така, докато свършат:

16 коментара:

  1. Изглеждат чудесно и твоите. Да видим кога ще им се наканя и аз.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. По-вкусни са, отколкото красиви, Гери;) Накани им се, струват си усилието!

      Изтриване
  2. Диве, чудесни са - и снимките, и бисквитките! Май ще се заформи вълна от чийзкейк бисквитки сред блогърите :)) И в моя списък са включени, но да видим кога ще се представя с тях. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, да, Снежи, наистина, скоро ги видях, а при Йоли въобще не ги бях отразила, пропуск;)

      Изтриване
  3. Ивче, ако им седна, да му мислят :)
    Обожавам ги :)
    Хубаво настроение от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, значи да повторим - по-добре късно, но достатъчно добре отразени, нали? :)))
      Хубав вторник и от мен :)

      Изтриване
  4. Прекрасни са! Иска ми се да се пресегна и да си взема... поне едничка.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. хихи, доста оптимистично е това...само една, аз давам и повече, а и една едва ли ще ти е достатъча :Р

      Изтриване
  5. Безмилостна си да знаеш!Дръпвам тази чинийка и за още ще питам!Прелест,прелест!Как обичам такива изварени вкусотийки,мммм!Непременно ще уважа идеята ти за кокоса!Усмихната сряда! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не са изварени, кремосиреневи са :))))навярно и с извара ще се получат де, да не споря много ;) Кокос и малини дава страхотен резултат, Роси!

      Изтриване
  6. А, с Роси не знам как ще разделим чинийката, ама тя ми е приятелка и ще отстъпи една две и за мен!:) Вариации и за похапването ще предложим, засега в компанията на кафенце:). Прегръдки, изкусителке!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз не знам как ще я поделите, Кате, ние пълна кутия едва разделихме по....братски, не по равно :)))
      Сега ми цъка друга идея, току-що ми я припомниха, пак отдавна планувано...

      Хубава сряда и от мен!

      Изтриване
  7. Много са сладурски, Иве, снимките също :)

    Усмихнат петък от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хихи, Ина, сладурски е севиза за кафе, подарък за сватбата....на баба ми :)))), добре, че има оцелели две чаши, е, и четири чинийки, даже и каничката, като по чудо, страхотно ми е любим!

      Хубав петък и от мен!

      Изтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails