Небезизвестните Cheesecake Cookies, които ме провокираха да огъна пространствено-времевия континиум:
Вариациите от оригиналната рецепта са в полза на малините, тук никаква изненада ;) както и на овалване на половината количество с кокос, вместо само с бисквити.
За да не оставя впечатление на пренебрегваща оригинала, гарнирах и с череши.
За да не оставя впечатление на пренебрегваща оригинала, гарнирах и с череши.
Личното ми мнение, е че в бисквитите с кокос и малини типичният вкус на чийз-тесто е запазен, докато в оригинала натрошените бисквити преобладават и променят вкуса му.
Необходими продукти:
- 2 х 125 g крема сирене;
- 120 g кристална захар;
- 125 g краве масло;
- 1 бр. яйце;
- 220 - 250 g бяло пшеничено брашно;
- ванилия;
- 2 g бакпулвер.
- натрошени чаени бисквити /аз използвах около 5 бр.
- кокосови стърготини;
- пресни череши и малини.
Маслото
и сиренето се разбиват със захарта, а после се прибавя яйцето и
ванилията. В тази смес се пресява брашното и бакпулвера, разбива се
добре, с миксер е напълно възможно. Оставя се да постои за 10 минути във
фризер /така подпомогнах огъването ;) иначе си трябва поне 40 минути
охлаждане в хладилник/. Тестото е меко и лепкаво преди изстудяването му,
но след това е лесно за обработка - с лъжичка се взима от сместа,
овалва се в бисквити или кокос и се гарнира с пресните плодове.
Бисквитите се пекат в затоплена фурна при 180-200 градуса за около 25-
30 минути.
...и така, докато свършат:
Изглеждат чудесно и твоите. Да видим кога ще им се наканя и аз.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
По-вкусни са, отколкото красиви, Гери;) Накани им се, струват си усилието!
ИзтриванеДиве, чудесни са - и снимките, и бисквитките! Май ще се заформи вълна от чийзкейк бисквитки сред блогърите :)) И в моя списък са включени, но да видим кога ще се представя с тях. Хубав ден!
ОтговорИзтриванеДа, да, Снежи, наистина, скоро ги видях, а при Йоли въобще не ги бях отразила, пропуск;)
ИзтриванеИвче, ако им седна, да му мислят :)
ОтговорИзтриванеОбожавам ги :)
Хубаво настроение от мен!
Дани, значи да повторим - по-добре късно, но достатъчно добре отразени, нали? :)))
ИзтриванеХубав вторник и от мен :)
Прекрасни са! Иска ми се да се пресегна и да си взема... поне едничка.
ОтговорИзтриванехихи, доста оптимистично е това...само една, аз давам и повече, а и една едва ли ще ти е достатъча :Р
ИзтриванеБезмилостна си да знаеш!Дръпвам тази чинийка и за още ще питам!Прелест,прелест!Как обичам такива изварени вкусотийки,мммм!Непременно ще уважа идеята ти за кокоса!Усмихната сряда! :)
ОтговорИзтриванеНе са изварени, кремосиреневи са :))))навярно и с извара ще се получат де, да не споря много ;) Кокос и малини дава страхотен резултат, Роси!
ИзтриванеА, с Роси не знам как ще разделим чинийката, ама тя ми е приятелка и ще отстъпи една две и за мен!:) Вариации и за похапването ще предложим, засега в компанията на кафенце:). Прегръдки, изкусителке!
ОтговорИзтриванеИ аз не знам как ще я поделите, Кате, ние пълна кутия едва разделихме по....братски, не по равно :)))
ИзтриванеСега ми цъка друга идея, току-що ми я припомниха, пак отдавна планувано...
Хубава сряда и от мен!
Лесно и чудесно : )
ОтговорИзтриванеПоздрави!!!
Благодаря :)
ИзтриванеМного са сладурски, Иве, снимките също :)
ОтговорИзтриванеУсмихнат петък от мен :)
Хихи, Ина, сладурски е севиза за кафе, подарък за сватбата....на баба ми :)))), добре, че има оцелели две чаши, е, и четири чинийки, даже и каничката, като по чудо, страхотно ми е любим!
ИзтриванеХубав петък и от мен!