Бисквитки с кардамон, срещу подпис :)))

Дяволицата се появи и се развихри, а както вече споменах в блога на Нанита предложението е само за пълнолетни !

Защо обичам да правя бисквитки:

1. Защото напомнят вълнението около Коледа и Великден / то не, че второто не наближава, хахаха/;

2. Малките и кокетни неща тотално ме привличат, става въпрос за храна и ...ъъъ декорация /моля, думите ми да не се вземат предвид за оправдание от типа - "Ето, имало и жени, които..."/;

3.Друго си е гризкането на нещо мъничко и вкусничко, в случая соленичкото прави почивка :))), а и това навява мисъл за Скарлет и нейното "похапване";

4. Склонна съм да стигна и до 10-то, но ...нека оставя и за друг път.

И така, подкукуросана, развълнувана от идеята, дяволито подсмихваща се, защото избора на подправки е целенасочен, преднамерен и внимателно подбран, се запътих към кухнята.

Изборът на продукти и подправки:

- 200 гр. пчелен мед;

- 2 с.л. краве масло;

- 2 бр. яйца;

- 1ч.л. сода бикарбонат;

- 3 с.л. смлени орехи ;

- 500 гр /приблизително/ пшенично брашно тип 500;

- канела /1 ч.л./, кардамон /4 шушулки/, черен пипер /една щипка/.

Ondine, ето обещаните етапи:)

А. Разбъркват се меда, трябва да е в течно състояние, маслото, подправките и двата жълтъка от яйцата

Б. Прибавя се брашното до количество, подходящо за точене, аз предпочетох по-меко тесто.

В. Разточва се кора с дебелина около 3 mm.

Г.  Изрязват се с помощта на формичка, може и малка чашка, кръгчета, слагат се в намаслена /задължително ползвам краме масло за този етап/ тавичка.  Намазват се с разбитите белтъци от яйцата. Пекат се на температура около 200 градуса за около 15 минути.

Д. Време е да покажете лична карта преди да ги опитате :)))

Така приготвените меденки могат да се тункват в шоколад или да се слепят две по две с конфитюр, или сметанов крем, въпрос на вкус.
Аз отивам да приготвям куфарите, а на вас пожелавам хубава вечер и ...Добър апетит !