Сигурно е излишно да казвам, че няма по-съвършен десерт от шоколада за мен.
На върха на класацията ми се кипрят шоколадовите трюфели.
Отдавна им се каня, отдавна събирах идеи и набирах смелост да пробвам у дома направата им, а не само да посягам към белгийските.
Ето ги, моите трюфели!
Необходими продукти:
- 100 мл течна сметана, подсладена;
- 150 гр черен шоколад;
- 50 гр.какао /и още за овалване около 30 гр/
- 80 гр краве масло;
- 10 мл Bacardi White Rum;
Сметаната се загрява на слаб огън, без да се стига до кипване. В нея се разтопява шоколада. Добавя се маслото и какаото, разбърква се до хомогенизиране и се оставя в за 4-6 ч при температура 4 градуса да се стегне. След това с лъжица или формичка се оформят топчета, които се овалват в какао.
Ами, да ви е сладко!
P.S. След това кулинарно предизвикателство смятам да се отдам на заслужен отпуск и почивка, далеч от ...моята кухня :)))
Ммм, върви, върви далече от кухнята, тъкмо ще нападна трюфелчетата :)))
ОтговорИзтриванеЧудесни снимки, Иве и прекрасни шоколадови бомбички :)
Хубава ромово-шоколадова вечер :)
Приятна почивка ДИве :) Вземам си едно трюфелче :)
ОтговорИзтриванеExquisitas trufas!!!, a mitambien me gustan, en realidad me pierden!!!
ОтговорИзтриванеLas fotos son preciosas!!
besitos!
Ина, не ме плашиш, има достатъчно :)))
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти!
Зори, заповядай, мноооого са вкусни, мммм, страхотия :)))
Gracias, Juana! Un beso grande!!!
Страхотни са и като гледам , най-много да се сбием с Инчето :)
ОтговорИзтриванеА хартиените формички са страхотни!
Приятна почивка!
Оооо, Дани, ако знаеш каква им е дълга историята на тези формички, чак от Украйна са ми :))) Аз все нещо не успявам тук да намеря, та се наложи помощ от много, все приятелски страни /скоро и кексчета ще направя,имам си вече книжкииии, но след почивката !/:)))
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти!
Нещо много от рано запразняваш наполедък.
ОтговорИзтриванеНо щом си ни запасила с тези невероятни трюфели-простено ти е! :)
Приятна почивка!
Разкошни са! Точно като за шоколадохолик като мен :-) Приятна почивка! :-)
ОтговорИзтриванеМного изкусително звучат. Отдавна не съм правила бонбони у дома, но през зимата и това ще се случи. И на мен ми харесват хартиените ти кошнички. Поздрави!
ОтговорИзтриванеКрасота! И трюфелите са ми любими, и виолетовото, и всичко :)
ОтговорИзтриванеИвейн, когато може си трябва, нали знаеш:)))
ОтговорИзтриване/Само не знам доколко ще ме пуснат навън, че нали съм в болнични :(/
Милена,твоите красоти за Хелоуин, особено бухалчетата не мога да спра да ги мисля, вече ги и сънувам :)))
Станимира,хайде обменяме рецепти и идеи, тръпна в очакване :)))
Много ви благодаря, момичета, страхотни сте!
Хихих, Кате, споделяме доста общи интереси с теб, защо ли не ме учудва поредното ! :)))
ОтговорИзтриванеШоколадът и за мен е съвършен десерт. Тези трюфели са направо "бомба" :))
ОтговорИзтриванеМного изкушаващо! Не трябва да ги чета тези работи рано сутрин:)
ОтговорИзтриванеМога да допълня само -
ОтговорИзтриванепрекрасни са и ... неустоими.
Поздрав и усмихнат петък, Диана
Катя, Лулу /Руми :)/, Диана, ще се постарая да ви поднеса още шоколадови лакомства!
ОтговорИзтриване