вторник, 19 октомври 2010 г.

Отмъщение или

...заслуга :)))

Това е първото, което се сещам стане ли дума за дивите гъби.

В моето семейство баща ми е разбиращият, само на  него доверяваме избора и брането, а доскоро и приготвянето. Много се шегуваме с него, защото приказката:  " И рибър съм и ловец съм, гъбар, билкар....",си му приляга. Освен чисто физиологично и духовната същност на Самодива е негова заслуга.

 Но да се върна на дивите гъби. 
Няма такъв вкус при култивираните!
Няма и такава страст за добиването им!
Но...няма и такова отмъщение :)))



- Гъбите бяха чудесни, скъпа! - мъжа хвали жена си - Откъде намери рецептата?
- А, от една криминална повест. - отвръща жената.


Което ми напомни и другия виц :

- С любовта е същото, като с гъбите.
- В какъв смисъл?
- Когато човек забележи, че е сгрешил - вече нищо не може да си помогнеш...



Сега едно е сигурно, тези който са ми е яли попарата или ще притичат с изплезен език, ще седнат около масата и нахранят с удоволствие и до насита, или обратното, ще избягат в дън гори...градове :))) Няма средно положение!


Какво  ще намерят на трапезата ми днес ?
Реализирах две в едно:

Тиквена супа с диви гъби-сърнела

Зори ме предизвика да заслужа тиквен медал:


/надявам се да съм успяла/, а баща ми с неговия пълен сак с гъби ме помоли да ударя едно рамо при приготвянето и изяждането им.




Необходими продукти за 6 порции /по 300 мл/:

- 400 гр настъргата тиква;
- 450 гр картофи;
- 80 гр кромид луд;
- една средно голяма сърнела /диаметър около 15 см/;

Примерно такава:


- 60 гр краве масло;
- магданоз, кашкавал на вкус за гарниране.

В около 2 л вода, посолена и кипяща се слагат нарязаните картофи, лука и тиквата. Варят се до готовност, пасират се и тогава се слага нарязана сърнела да клокне още около 10 минути. Овкусява се на финал с масло, поднася се и гарнира по желание и вкусови предпочитания.

Е, да ви е вкусно:



P.S. Отивам, че ме чакат на тежка трапеза!


Ей, то не било чааак толкова зле човек да си остане у дома и да го поглезят. Макар и да не се включвам в "Моминство мамо везирство...", друго си е мама и тати да те помилват!

Edit: Ще се пробвам тук .


Направо си плача за нова ваксина :)))

24 коментара:

  1. Добре, предадох се вече окончателно - довечера ще пробвам и аз тази супичка с тиква, още повече, че снощи варих тиква :))
    Гъбите ще ме затруднят, но ще ги заменя с други :(
    Прекрасно изглежда супичката, досърба ми се :)) с някое люто чушле :))
    Хайде, глезуркай се при маминка и тате :)
    Гуш :)

    ОтговорИзтриване
  2. Това последното какво е в сача?
    Уф, аз като някое прегладняло цигане надничам :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Аз не правя отмъщения.Няма начин да не се обединим.Въпрос на действие.Само съмнение.Хората са много талантливи и добри и ще стане.Трябва само да се подреди във времето.

    ОтговорИзтриване
  4. Това в сача са гъби-челадинки, лук, чушки и свинско месо, ммммм, мамааааа, но тати го прави :)))
    Глезуркам се на макс,Ина, сега ми се е паднало!

    Лиле, издай тайната как го подреждаш ...словореда, уникален ти е!

    ОтговорИзтриване
  5. Ама си ми много сладко русичко цинге! :Р

    ОтговорИзтриване
  6. Ей, кой пак се опитва да ме гъделичка?Или тук сме групичка????

    ОтговорИзтриване
  7. Става все по-интересно около тези тиквени награди!
    :)
    Най-сърдечен поздрав от мен!

    ОтговорИзтриване
  8. Гъди-гъди...:)))

    Мария, какво ли не даваш от себе си, когато те предизвикат :))) Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  9. Изглежда вкусно:) Поздрави:) Браво на гъбаря и на готвача!

    ОтговорИзтриване
  10. Е, тотално ме плени :)
    И тиква, и гъби, и лук...
    Обичам такива рецепти!
    Моменталически се изстрелвам у вас!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Много вкусна и полезна супичка!
    И аз искам да си изсърбам една паничка!
    И сачът изглежда примамливо!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Цвети, ако не беше гъбаряяяя....ни Самодива, ни супа :)))
    Дани, в плен ще те държа, докато ти омръзне при мен :)))прегръдки!
    Ей, че хубава вечер се очертава !

    ОтговорИзтриване
  13. Я, Русанка, за теб една порция с удоволствие поднасям :)

    ОтговорИзтриване
  14. Единствената гъба за мен е манатарката - няма друг такъв вкус и аромат. При всяка възможност берем и сушим.
    А сърнели не ям изобщо от няколко години - люспестата им шапка необяснимо ми стана гадно-съмнителна.

    ОтговорИзтриване
  15. От какво умря първата жена: от гъби.
    А втората жена: от гъби.
    А третата: от удар, защото не искаше да яде гъби :D :D

    ОтговорИзтриване
  16. Иве,много интересни и лесни рецепти,и още веднъж ти благодар,ти знаеш за какво,супер готино е:)и вица на Калчо е много готин:)

    ОтговорИзтриване
  17. Точица, въпрос на вкус, насила не карам никого /засега/ да опитва рецептата :)))

    Калчо, вицове за гъбите много и все готини :)))

    Силве, много се радвам, че ти е харесало :)))

    ОтговорИзтриване
  18. E, ще командировам съпружеството да търси гъби от неговия приятел гъбар и това е. Вчера правих супа от тиква, ще направя и твоята, ДИве :)
    Прегръдка от мен и поздрави за родителите ти!

    ОтговорИзтриване
  19. Ехаааа, заслужила съм го явно, медала, щом съпружето ще движи за гъби :)))
    Благодаря ти, Зори, ще ги поздравя!

    ОтговорИзтриване
  20. Ех, че ароматно, топло и вкусно изкушение -
    много ми допада, снимките, също!
    Усмихнат ден, поздрав за теб и за любимия баща, Диана

    ОтговорИзтриване
  21. che bontà e soprattutto bellissime foto!complimenti sono proprio contenta di mettere la ricetta nel contes e conoscere meglio i tuoi blog!

    ОтговорИзтриване
  22. Eххх... окапах аз клавиатурата!

    Много, много вкусно предложение, Дива!

    Поздрави сърдечни и пожелания за всичко най-хубаво и вкусно и занапред :-)))

    ОтговорИзтриване
  23. Диана, ако знаеш колко скептично подходих към тази си идея, обаче останах доволна :) Благодаря ти за милите коментари!

    Lucy, Zrazie cara, per la cordialità :)

    Дими, така ме разсмя, хихихи, да ти предложа ленена везана от баба ми салфетка ? :))) Благодаря ти за сърдечното пожелание!

    ОтговорИзтриване
  24. Още не съм открила тиквения сезон, не ще имам предвид тази рецепта, че минали години нещо не се получаваше с тези тиквени супички. Но може би гъби са й липсвали :).
    Хареса ми как си се развихрила и с хляба по-долу. То страхотия! Толкова много неща! У дома също ме заплашваха, че ако продължавам да правя хляб щели да ми казват хлебарка :(, но не могат ме отказа от опитите ми за домашно приготвени тестени - голям кеф да приготвяш, а след това и да хапваш. Поздрави и хубави дни!

    ОтговорИзтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails