неделя, 17 октомври 2010 г.

Пир на/над хляба

Относно хляба и хлебарките

Не съм сигурна дали защото е популярно вече да си правиш хляб у дома или заради истинския вкус на това тестено изделие, а защо не и заради суматохата около приготвянето, но така или иначе вече се зова със звучната титла "Хлебарка".

Принципно по българските земи се срещат два вида такива, хлебарки искам да кажа - черна и кафява /съжалявам дами, но руса и махагонова все още не са документирани/, а аз със своите напъни се класирах /от няколко години  насам / в първа категория - Черна Великолепна!

А първата категория, както си знаем и РАИД / Рутинна административно-идиотска диверсия/ не я мори!
Щъка си свободно из различни институции /тя "Свободата, Санчо, е едно от най-ценните блага"/, разхожда си се из блоговото пространство, събира идеи и после се развихря, докато сите люде спокойно отдъхват.
Нагазила сред разкошнотите на Зори, Диана, Дани, Ина, Лети, Руми, посегнала и към чуждоземните изделия на Elra, Великолепната реши да издаде няколко основни правила и да ги публикува под следното заглавие :

"Пир на/над хляба"

Първо и най-важно правило за направата на вкусен домашен хляб може да се вмести в баналното разрешаване на всички проблеми:

  Има Желание- има решение! 

В случая-  има домашен хляб!

Второ, което е много често оправдание /добе, добре, ще го нарека този път защитна реакция да си спестим неприятни емоции/ да не се изпълни първото е витаещото чувство, че  не можеш или не искаш да предриемеш десант над вече окупирана територия.

"Е, да, ама не е като на мама!"

Такааа, тук вече стъпихме на познато място, където заразата от типа на чума / да се подразбира - "бъдеща свекърва" или още по-лошото, настояща от типа "съкровище"/ трябва да бъде лекувана още в етап на превенция! 
Периодични ваксини са желателни, както и настойчиво връщане към земята от този тип :))) с помощта на близки и роднини!
Ако превенцията е неуспешна, то китката над което и ухо да е забодена, ръцете на "Ф" или веждите на "микровълнови вълни", седнете небрежно, сложете дясно върху ляво коляно, отпийте 5 лъжици супени "Майната ти..." и после се развихрете /при наличие на първото/ !

Трето е  изборът на оборудване, технология и материали!
Обилният дъжд от предложения за пекарни машини не ме е поблазнил нито за миг!
Но, няма лошо, а и не бих отказала за ми подарят :) Засега обаче не искам да се лиша от удоволствието да се наклепаме до уши в тесто. А беше време, когато самата идея да си наплескам ръцете ме ломеше и изпадах в транс. Засега съм в период на ремисия.
Относно технологията и материалите - разходката из горепосочените блогови пътеки е достатъчно, не само за да започнете да преглъщате, но и да направите своя избор!

Четвърто - действате в удобно за вас време, като подбирате внимателно участниците за първата ви дегустация !
Ако смятате, че нямате големи очаквания, ако се притеснявате от недоброжелателни оценки, елиминирайте заподозрените лица /най-вече онези, посочени във второ/ !
Ако ли не, смело осъществете десанта! 
Ще издам ноу-хау от тактиката в тези действия - използвайте елементи като изненада, чужда територия, разклатени позиции :)))

Пето - време е да се отдадете на пир!
Този път се престарах - печени понички вчера /по рецептата на  Ева /

Малчо реши, че не може само кръгли и се заигра, не само с тестото, но и с формичките:



Кифли и хляб днес :)))



Хлябът по позната рецепта, кифличките - тестото от понички вчера ми дойде много, отделих една част и замразих в камерата, но като ги нападнаха се оказа, че не съм права. Днес наново, но под друга форма  :)

Шесто - споделете опит и опитайте от сладостта на възхищението!

Седем - не се самозабравяйте, особено ако сте в чувствителната и потенциално опасна  и податлива на зараза група, коментирана във второ!!!

Осмото касае мен, засега - Отивам да се ваксинирам! :))))

22 коментара:

  1. Ей, възхищавам ти се.
    Мен откровено ме мързи, ама ако имам такова съкровище като теб около себе си, ще налея пищни форми...на аромата на току-що опечен хляб не устоявам...

    :)

    ОтговорИзтриване
  2. Супер! Истинско хлебно пиршество :) И интересно написан пост :)
    Поздрави, ДИве и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Ел,аз съм от лошите съкровища, дозирам и прецизирам първо на кантар потребностите :))))
    Зори, и ти имаш вина за титлата и уменията ми, можеш да си ги сложиш в графа "постижения сред блогърите" :))))
    Спорна и кратка си я пожелавам следващата седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. О, Иве,
    Наистина си в период на ремисия!
    Та това е цяло хлебно пиршество!
    И поничките
    , и хлабът, и кифличките са чудесни!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  5. И до тези стигнах.Търся друго.

    ОтговорИзтриване
  6. Самодивке, естествено с интерес и задоволство прочетох всичко написано, особено като си назована с тази звучна титла :)
    За сега съм повече на вълна машина, защото ми пести време, а и ми трябват ръчичките,/ че работата ми ги амортизира достатъчно, а и много плетях преди -страхотна "производителност" имах :)/
    В изброените от теб неща, номер "две" изобщо не може да ме притесни, така че се разминавам с някой страховит поглед и ръчичики на буквата"Ф"
    Прекрасен избор за представяне и прекрасен помощник.
    Нашият малчо оня ден, когато му занесох от мъфинчетата, обясняваше, че леля сама ги правила, нямало кой да помага, защото котето спяло :)
    Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. браво бе Иве,страхотна си:)и внимавай с тези ваксинации...

    ОтговорИзтриване
  8. Хохох, май трябваше да завия към вас, а не към вкъщи :)))
    Прелестни тестени нещица, ама малчо голям майстор хлебар ще излезе (то от хлебарка, какво друго да се пръкне, де :)))

    Чакам рецепта, не щЪ точни мерки, то и аз чат-пат карам "на око" :)))

    ОтговорИзтриване
  9. Уф, май пак съм неразбрала :))), ама сега ми е простено, каталясах от път
    Открих къде е ключът от бараката :)))

    ОтговорИзтриване
  10. Русанка, скоро и теб ще "налазя" за някоя рецепта, готви се! :)))

    Лиле, къде душа скандинавска, ще ги търсиш тез неща, дето те вълнват? Що не премислиш за кИфтета и кИбап по повод президенските избори?

    Дани, знам те, безстрашна си, но не знаех за другия ти талант, плетенето :)Малчо го видях аз какъв е хубавец и кифличките оцених и белязах с отметка!

    Силве, имам график за ваксините, стриктно го спазвам, а и се надявам за 15 години /поне :)))/ да избегна заболяването :)))

    Ина, ключето е големичко, но и с него, без него ще те приберем на топло до камината и ще те поглезим, само ни ела :Р

    ОтговорИзтриване
  11. Голямо пиршество е било. А някой имаше нещо против дрождите :) Но титлата е един път! С гордост да си я носиш! Много много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  12. Ей, как ми го напомни обаче това "против дрождите в сладките" :)))), но не съм била права, затова се излегнах върху хлебно ложе :)))
    Усмивки, усмивки и ...в очакване на петъка :Р

    ОтговорИзтриване
  13. Твърде практичен съм :)
    Използвам само ВИТА
    http://www.dobrudjanskihliab.com/bg/product/54-диетичен-хляб-с-кълнове

    ОтговорИзтриване
  14. Аз малко в стил "то гроздето е кисело" (понеже без да искам изхвърлих бъркалките) ще кажа, че предпочитам сама да си омеся тестото, отколкото да се доверя на хлебопекарната. Мама казваше, че хубав хляб става, само ако го е галила женска ръка :)

    ОтговорИзтриване
  15. Grazie,Stefania :)

    Вал, не само не си те представях с престилка на кръста и ръце в /този вид/ тесто :))), но и имам вътрешното усещане, че имаш дарба да нанасяш ваксини :)))

    Кате, и аз го "галих", а дечко направо му срита ъъъъ....абе ясно какво, то затова толкова вкусно се получи :)))

    ОтговорИзтриване
  16. Me perdi totalmente con el maldito traductor,pero puedo afirmar que tus fotos son magnificas!!!
    Mil besos!

    ОтговорИзтриване
  17. Realmente el traductor es maldito, Juana, pero gracias por los cumplidos!
    Besos :*

    ОтговорИзтриване
  18. Вълшебство от хлебно изобилие - написано и представено с неустоими снимки.
    Както се казва, никой не е по-голям от хляба, а ти си го почела впечатляващо!
    Поздрав и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря ти, Ди, покрай майсториците, взех и аз да се кипря с титли /нали трябва да се включа достойно в гилдията на накипрените:)))/

    ОтговорИзтриване
  20. Ехееее колко много хлябове си направила!
    Бих се възползвала от една хлебопекарна аз, няма да увъртам, че обичам да усещам тестото в ръцете си. Но по-сокро мен ще изхвърлят вече от дома, за да направят място.
    А да те чета - винаги ми действа ободряващо, Ивка!

    ОтговорИзтриване
  21. Винаги се радвам на присъствието ти,Пепи, а аз те нападам често за идеи!
    Няма да те изхвърлят, сигурна съм, то такова съкровище къде ще намерят :Р /въх, сега като казах съкровище, не те знам бъдеща, настояща ...малииии, аз с добро чувство все пак го казах/

    ОтговорИзтриване

Meet The Author

Related Posts with Thumbnails