Тази седмица сме си у дома, куфарите си почиват, ние НЕ ! В интерес на истината, не се оплаквам от редовното пътуване, дори обожавам да го правя, независимо на близко или надалеч, за кратко или дълго. Дори "Човек" стана от мен, макар и Пантелей да не се казвам :)))
С други думи трябва да си се поглезим у дома, по всякакъв начин /уф, домашните малко пречат, но ще ги преживеем/.
Редно ми е, полага ми се да се развихря и в кухнята, а и идеята да направя нещо мексиканско отдавна ме гложди.
Ето, днес е денят !
Необходими продукти:
- 1 глава кромид лук / аз предпочитам червен/;
- 2 скилидки чесън / аз сложих 5 :)))/;
- 250 гр. пилешко месо;
- пилешки бульон;
- царевица;
- заквасена сметана;
- 3 супени лъжици царевичен грис;
- червен пипер, черен пипер, сол;
- 2 супена лъжица мазнина /зехтин, примерно/.
Грисът се запържва леко. Прибавят се нарязаните кромид, чесън, месото и се оставят да се задушат. След това се заливат с пилешки бульон /количеството варира в зависимост от желаната гъстота/, добавя се сладката царевица, червен пипер и се оставя да ври около 5 минути.
Сервира се със заквасена сметана, допълнително царевица, овкусява се по желание с черен пипер и с лют червен пипер.
P.S. Малкият я хареса, но със сирене, сметаната не му стигна.
"Въпрос на вкус, казало магарето и...!" :)))
