Въпросът дали първите мъфини, които направя ще са солени никога не е подлежал на обсъждане!
Това е моя лична Кулинарна Лема :)
Тези, които редовно надничат тук със сигурност знаят и определението, черешката на върха на класацията ми "Мъничко, вкусничко и соленичко" :)))
Оставайки вярна на себе си, искам да споделя рецептата за :
Солени кексчета със сирене Cottage и сушени домати
Необходими продукти за 12 бр:
-400 гр. кисело мляко с 2% масленост;
- 1 бр. яйце;
-100гр. сирене Cottage;
-60 мл. зехтин;
-6-7 бр. сушени домати;
-7 гр. сода бикарбонат;
-600 гр. пшеничено брашно тип 500;
суха чубрица за поръсване/аранжиране
Всички продукти се объркват заедно, и с времето, и с опита на мама /защото това е нейна модифицирана рецепта за солен кекс, който от деца обичаме/, колкото по-неглиже забъркате тестото, толкова по-сполучливо става то :))) И като шеф-майстор вчера я повиках да ми асистира, насочва, напътва как да го направя, за да стане.
Ето ви импровизиран диалог:
- Мама, ще можеш ли да ми кажеш кое първо и кое второ се слага, така де, някаква последователност?
-Абе каква последователност, чукай яйцето сега тук!
-Ъ??? Ама, то...не трябва ли някак по-късно, кладенче не се ли прави?
-Чукай яйцето ти казвам бе момиче, и слагай отгоре киселото мляко!
Троша аз яйцето, мама все пак ми е наредила, внимателно прехвърлям киселото мляко в купата и с една дървена лъжица внимателно започвам да бъркам.
Мама: - Мога ли да знам какво правиш?
-Еми, аз, таковата...
-Виж сега, слагай всичко в купата и тогава бъркай!
-Ама...няма ли някакъв ред?
-Брей каква уредна ми се направи, бъркай всичко, няма ред, а така, и брашното, сложи сега содата...Не бъркай още!!Ех, че не ме слуша! Хайде сега и сиренето...няма ама, слагай ти казвам! Хайде нарежи ги тези чудеса-доматите и слагай и тях, после зехтина, содата! Ей на, време е вече да бъркаш! Ааа, много хубава формичка си си взела, за 12 кексчета, а тези червени хартийки, няма ли да ги намажеш със зехтин?
Веселба!
Ето така изглеждат преди фурната кексчетата:
Много ми се искаше да наподобят розичките на Ина, затова се постарах...лекинко, а и аранжирах с чубрица.
А сега ще се постарая да оневиня отчасти туткането ми по повод прекрасните награди, които получих това лято и есента.
Благодаря на всички, които ме наградиха!
На една част от вас, които чувствам близки или познати дарих част от своите творения, други- тепърва ще намеря начин и време:)
Днес ми се иска да дам тази награда, която получих от Juana и Ина
Ето моите 12 наградени:
Антония - за чаровните творения и прекрасни снимки;
Гери - магьосницата- поетеса с фотоапарат и око на художник;
Водната лилия- поезията и е дар, който споделя в блога си;
Руми - за кулинарното майсторство и начина, по който представя винаги вкусните идеи;
Мони - майстор-сладкар е тя;
Йоли - кулинарна фея-пътешественик и музикант;
Тони - напоследък ми се губи от кулинарния небосклон;
Еlra - очарована съм от първия миг, в който надникнах в блога и;
Fimère - уникално вкусни неща има в нейния блог, в съчетание с прекрасни снимки;
Lilly - възхитително местенце, с удоволствие се губя там;
И ми се иска и от мен да я получат Ина и Juana, с което им благодаря за милия жест на внимание, за приятелството и вдъхновението!
