À la une

Aubergines au four 

Вариации

...на тема "Зеленчуков гювеч" или както е познат по онези места, които ми лягат много присърце:

Ratatouille

Що ли веднага започнах да си тананикм  чушки и домати, който не ... пасе...

Melanzane e zucchini alla Parmigiana

Устоях си на ината, то пък да е било трудно някога.

Но...проявих завиден егоизъм и търпение, както и една идея по-продължително задържане в онази част от къщата, която не е често обитавана напоследък и я направих тази фамозна:

Меланзанья с цукини

На трона

 или

Поглед от позицията на 200 поста

Ужасно трудно е да държиш юздите на /гените на математик и мома от Розово/ собственото си /Самодивско/ кралство. 

Това си е ежедневен, не! Това е ежесекунден, къртовски, онеправдан, невидим за околните черен труд!

Усилията да настъпи мир в кралството /войната от древни времена носи името Sense Versus Sensibility / дотолкова ограбват времето, че всичко останало, мирска суета и дребнавост е отвеяно в забрава!

Тронът, изработен в същите онези древни времена, има различно предназначение.

Фрикасето на Попай

Моят малчо си поиска фрикасе за обяд, отдавна не бях правила, признавам. А на молбата му не мога да откажа. И предвид обстоятелството, че си пада по любимата храна на Попай - спанак, взех, че импровизирах. 

Това е вариантът за канибалите, с пилешко месо, кашкавал и сметана:

 

А това за останалите, само със сметана:

 

Едва ли има някой, който не знае как се  прави фрикасе. Но аз си имам едно правило - не използвам запръжка на брашното с масло и никога не спазвам някаква рецептура ! Препичам брашното на сухо, в тефлонов тиган, а понякога и в парти грил. Ако не използвам цялото количество го съхранявам в затворен съд. Понякога слагам и черен пипер /всъщност имам шарен- бял, червен и зелен- по ароматна е тази комбинация/. 

На нас ни хареса как се получи !