June dinner

Жега, навалица....упс, това беше чужда реплика :)))

Да се върна към логичното-практично... след закуската следващото хранене ми е...вечерята :D е, не броим купата плодове /по желание и собствен, не наложен избор/, които се явяват обяд....понякога.

Предлагам следния изключително лесен и бърз за приготвяне вариант на лятна вечеря:

Къри с пресни картофи

Необходими продукти за 2 х 300 гр порции:

- пресни картофи  600гр /тук в зависимост от големината на порциите и броя на хората може да има вариации, както и доста по-големи в количества/;

- зехтин - 10-15 мл;

- къри 1 ч.л.;

- една главичка чесън /или 10 бр скилидки/;

- 50 мл бяло вино;

- 50 гр. заквасена сметана;

- сол на вкус;

Начин на приготвяне: Картофите се задушават за около 10 минути в 200 мл подсолена вода и зехтина. Добавя се кърито и чесъна. Така се оставят до пълна готовност да къкрят. Когато са готови се подправят с виното и сметаната и се оставят само още 5-6 минутки на слаб огън.

Гарнирах с чорисо и рукола /обожавам това съчетание, а и чудесно допълват картофите/.

Дали ще го наречете "смути" или просто "таратор в чаша" - няма никакво значение, стига да е поднесен с няколко ледчета и добре охладен!
Изборът на компания може само да допълни семплата вечеря подобаващо!